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Carpigiani Pasteurisierer Pastomaster HE

Speiseeis
  • Innovativer, komplett neu konstruierter Hochleistungs-Pasteurisierer
  • Schnelles, effizientes Tassensystem spart Zeit, Wasser und Energie
  • Verbessertes Kältesystem
  • Auch als Variante für die Rohmilchverarbeitung erhältlich
  • Innovative Detaillösungen: Spülbarer Mix-Auslass, erheblich verringerter Reinigungsaufwand, praktische Leitungsklemme u.v.m.
  • Pastomaster 60 HE-P: High-Power Version ermöglicht eine Zeitersparnis bis zu 20% während der Erhitzung, im Vergleich zur Standard-Version bei gleichbleibendem Gesamt-Energieverbrauch

Prospekt Carpigiani Pastomaster HE

eingefüllter Mix pro Zyklus (l) elektrischer Anschluss Maße BxTxH cm
Pastomaster 60 HE 15 - 60 400 V / 7 kW 35 x 86 x 103
Pastomaster 60 HE-P 15 - 60 400 V / 11,2 kW 35 x 86 x 103
Pastomaster 120 HE 30 - 120 400 V / 11,2 kW 65 x 86 x 103
Pastomaster 60 HE
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 15 - 60
elektrischer Anschluss 400 V / 7 kW
Maße BxTxH cm 35 x 86 x 103
Pastomaster 60 HE-P
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 15 - 60
elektrischer Anschluss 400 V / 11,2 kW
Maße BxTxH cm 35 x 86 x 103
Pastomaster 120 HE
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 30 - 120
elektrischer Anschluss 400 V / 11,2 kW
Maße BxTxH cm 65 x 86 x 103

Carpigiani Pasteurisierer Pastomaster RTL

Speiseeis
  • Spitzenmodell unter den Hochleistungs-Pasteurisierern
  • Erhitzung und Abkühlung durch Trockensystem verhindert Verkrustung und Leistungsverlust

Prospekt Carpigiani Pastomaster RTL

eingefüllter Mix pro Zyklus (l) elektrischer Anschluss Maße BxTxH cm
Pastomaster 60 RTL 15 - 60 400 V / 6,5 kW 35 x 86 x 103
Pastomaster 120 RTL 30 - 120 400 V / 9,6 kW 65 x 86 x 103
Pastomaster 60 RTL
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 15 - 60
elektrischer Anschluss 400 V / 6,5 kW
Maße BxTxH cm 35 x 86 x 103
Pastomaster 120 RTL
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 30 - 120
elektrischer Anschluss 400 V / 9,6 kW
Maße BxTxH cm 65 x 86 x 103

Carpigiani Pasto XPL-P und Age XPL

Speiseeis
  • Pasteurisierer (Pasto XPL-P) und Reifer (Age XPL) mit optimalem Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Hohe (90°), mittlere (85°) und flache (65°) Pasteurisierung
  • Einfache Reinigung

Prospekt Carpigiani Pasto und Age XPL

eingefüllter Mix pro Zyklus (l) elektrischer Anschluss Maße BxTxH cm
Pasto 30 XPL 15 - 30 400 V / 3,4 kW 39 x 85 x 103
Pasto 60 XPL-P 20 - 60 400 V / 9,6 kW 39 x 85 x 103
Pasto 60+60 XPL 2 x 30 - 2 x 60 400 V / 9,6 kW 70 x 85 x 103
Age 60 XPL 20 - 60 230 V / 1,1 kW 39 x 85 x 103
Age 60+60 XPL 2 x 20 - 2 x 60 230 V / 1,7 kw 70 x 85 x 103
Pasto 30 XPL
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 15 - 30
elektrischer Anschluss 400 V / 3,4 kW
Maße BxTxH cm 39 x 85 x 103
Pasto 60 XPL-P
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 20 - 60
elektrischer Anschluss 400 V / 9,6 kW
Maße BxTxH cm 39 x 85 x 103
Pasto 60+60 XPL
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 2 x 30 - 2 x 60
elektrischer Anschluss 400 V / 9,6 kW
Maße BxTxH cm 70 x 85 x 103
Age 60 XPL
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 20 - 60
elektrischer Anschluss 230 V / 1,1 kW
Maße BxTxH cm 39 x 85 x 103
Age 60+60 XPL
eingefüllter Mix pro Zyklus (l) 2 x 20 - 2 x 60
elektrischer Anschluss 230 V / 1,7 kw
Maße BxTxH cm 70 x 85 x 103

Carpigiani Cremekocher Pastochef RTL

Speiseeis
  • Flexibler und zuverlässiger Cremekocher für alle produktiven Bedürfnisse in der Konditorei
  • Vielseitig verwendbar: Vermischt, pasteurisiert, kühlt, reift und konserviert Konditoreispezialitäten aller Art
  • Die perfekte Temperaturstabilität garantiert stets gleichbleibende Produktqualität auf höchstem Niveau
  • 38 Programme für Konditorei, von Eismix über temperierte Schokolade bis Brandteig:
    Perfekte Temperaturen, perfektes Rühren
  • 7 Programme für Gastronomie: Ganz einfach leckeres Salzgebäck und klassische Gastronomieprodukte herstellen
  • Zusätzlich 5 freie konfigurierbare Programme zum einfachen Einfügen persönlicher Rezepte
  • Elektronische Datenübertragung auf Drucker und Computer möglich
Einfüllmenge (kg) min-max. bei Zyklus Creme Anschluss Maße BxTxH cm
Pastochef 18 RTL 7 - 15 400 V / 2,1 kW 45x61,4x111
Pastochef 32 RTL 15 - 30 400 V / 4,0 kW 65,8x71,6x111
Pastochef 55 RTL 25 - 50 400 V / 5,6 kW 65,8x72,0x119
Pastochef 18 RTL
Einfüllmenge (kg) min-max. bei Zyklus Creme 7 - 15
Anschluss 400 V / 2,1 kW
Maße BxTxH cm 45x61,4x111
Pastochef 32 RTL
Einfüllmenge (kg) min-max. bei Zyklus Creme 15 - 30
Anschluss 400 V / 4,0 kW
Maße BxTxH cm 65,8x71,6x111
Pastochef 55 RTL
Einfüllmenge (kg) min-max. bei Zyklus Creme 25 - 50
Anschluss 400 V / 5,6 kW
Maße BxTxH cm 65,8x72,0x119